11 mars 2009

Riz méditerranéen

Les ingrédients 2 aubergines 4 belles tomates 1 grosse courgette (facultatif) 250 grammes de riz 1 oignon quelques olives dénoyautées 1boite de thon sel, poivre, carvi, basilic séché, piment doux, paprika, 2 gousses d'ail, huile d'olive, une noisette de beurre La recette Faire bouillir le riz dans une eau salée. Egoutter et réserver couper les aubergines et la courgette dans le sens de la longueur. Cuire à la vapeur. Dans une poêle, mettre un peu de beurre, et faire sauter les légumes.... [Lire la suite]
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02 février 2009

Beignets de riz au curry

Ingrédients un bol de riz 2 oeufs une pincée de curry 1cas de farine un brin de persil (facultatif) huile pour friture sel et poivre La méthode: -battre les oeufs, y ajouter une cuillère à soupe bombée de farine. Battre encore pour éviter les grumeaux -Verser  dessus le riz -Couper finement le le persil et l'ajouter à la préparation avec le curry -Bien mélanger -A l'aide d'une cuillère à soup, mettre les petites bouchées dans l'huile très chaude Les beignets s'accompagnent... [Lire la suite]
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