10 mars 2009

Chorba algéroise

Les ingrédients: 200 grammes de viande une poignée de pois chiches (trempés dans l'eau la veille et mi-cuits) un oignon une carotte, une courgette, une petite pomme de terre un bol de frik (blé concassé)/ vermicelle cannelle poivre rouge en poudre un piment vert (indispensable car il donne toute la saveur de la soupe) 2 tomates une cuillère à soupe de tomate en conserve un bouquet de coriandre et menthe La recette   Disposer la viande coupée en petits dés dans une cocotte.... [Lire la suite]
Posté par serpentine50 à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,