20 avril 2008

Shish barak à la sauce hollandaise

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile" Source: je ne m'en souviens plus Le Shish barak est assez connu au Liban. Il s'agit de viande hachée drapée dans une pate brisée. Le plat est généralement servi avec une sauce au yaourt mais je lui ai préféré une sauce hollandaise. . Les ingredients un cercle de pâte brisée Pour la farce: 200 grammes de viande hachée 1 oignon finement émincé 1càs d'huile d'olive poivre selon goût ... [Lire la suite]
Posté par serpentine50 à 13:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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