08 septembre 2008

Euros, dinars, dirhams...les petites pîèces qui se mangent!

En cette période d'inflation galopante, rien de mieux que de faires des petites pièces......qui se mangent!!! Ingrédients : -          250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel -une pincée de cannelle -une pincée de clous de girofle -100 g de graines de sésame Préparation :1/Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. 2:Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Feuilletés au fromage

Légers et crousti-moelleux, des feuilletés délicieux! Les ingrédients: Pâte feuillétée fromage de chèvre + fromage en portion+ gruyère rapé un peu de crème béchamel (facultatif) 1jaune d'oeuf pour la déco grains de nigelle pour la déco La recette: Mélanger les fromages et la crème Béchamel (j'y ai mis un peu de poivre). Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un grand rectangle d'un 1/2 CM d'épaisseur Découper cette abaisse en bandelettes puis en petits rectangles de 10... [Lire la suite]
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19 juin 2008

carrés marbrés miel et chocolat

Ces petits gateaux zebrés  sont aussi légers qu'une plume, ça vaut bien la peine de les essayer, non? Pour vous convaincre voilà La recette: Les ingredients pour un moule carré de 30 cm 200 g de beurre 6à g de sucre 2 oeufs extrait de vanille 1 cas de Nutella 1 cas de miel 1+1/2 bol de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cas de cacao Préchauffer le four à 180 et beurrer votre moule battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter le sucre un à la fois, en battant... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Biscuits d'amour parce qu'il faut bien un peu de tendresse dans ce monde de brutes

La cuisine adoucit les moeurs. Après avoir battu des oeufs, pétri  ou frappé une pâte, on se sent beaucoup mieux. A chaque fois que je me sens mal, la cuisine est le meilleur tremède à mon mal être. Je cuisine beaucoup ces derniers temps, dois-je m'en inquiéter? Et comme la musique, le principal ingrédient de toute bonne cuisine (ou mélodie) est l'amour. Ingrédients pour 10 sablés : 60 g de beurre à température ambiante, 60 g de sucre ,1 oeuf,150 g de farine ,1càc de (ou 1 de sucre vanillé),3 càc de cacao, 2... [Lire la suite]
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