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Archives
20 janvier 2010

Croustillant de fromage maison

Croustillant de fromage maison
Les ingrédients: Fromage: Un litre de lait 2 cuilères à soupe bombées de crème fraiche 2 gousses d'ail herbes de provence sel et poivre et beaucoup de patience Tuiles de fromage: sheddar une noisette de beurre La recette Fromage à tartiner: Verser le...
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23 janvier 2009

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes
Ingrédients pour 3 personnes: 3 escalopes de dinde 4 courgettes moyennes 2 tomates 2 gousses d'ail gingembre quelques olives herbes de provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre La recette: Saler, poivrer les escalopes et réserver Couper...
20 janvier 2009

terrines de pomme de terres et croustillant au fromage

terrines de pomme de terres et croustillant au fromage
C'est la recette idéale pour en mettre plein les yeux à vos invités sans trop vous casser la tête. Il s'agit de mini terrines à la pomme de terre surmontées de parmesan grillé. Les croustillants de fromage font parfois penser - dixit certains de mes invités-...
25 septembre 2008

La Moussaka parmentier

La Moussaka parmentier
Après un week end en Turquie, j'ai eu une terrible de cuisine méditerranéenne. Je me suis inspirée des formidables mets turcs pour faire cette recette. A vous de juger! Les ingrédients: (pour 4 cercles) 3aubergines 3 tomates 1 oigon 4 pommes de terres...
8 septembre 2008

Euros, dinars, dirhams...les petites pîèces qui se mangent!

Euros, dinars, dirhams...les petites pîèces qui se mangent!
En cette période d'inflation galopante, rien de mieux que de faires des petites pièces......qui se mangent!!! Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel -une pincée de cannelle...
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4 septembre 2008

Feuilletés au fromage

Feuilletés au fromage
Légers et crousti-moelleux, des feuilletés délicieux! Les ingrédients: Pâte feuillétée fromage de chèvre + fromage en portion+ gruyère rapé un peu de crème béchamel (facultatif) 1jaune d'oeuf pour la déco grains de nigelle pour la déco La recette: Mélanger...
13 août 2008

Gâteau- flan à la noix de coco

Gâteau- flan à la noix de coco
Ingrédients 1 sachet de noix de coco 4 oeufs1/2 litre de lait 1 boite de lait concentré sucré eau sucre pour faire un caramel Préparation Mélanger la noix de coco, les oeufs, le lait, le lait concentré Versez le mélange noix de coco, oeufs, lait lait...
20 avril 2008

Shish barak à la sauce hollandaise

Shish barak à la sauce hollandaise
"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile" Source: je ne m'en souviens plus Le Shish barak est assez connu au Liban. Il s'agit de viande hachée drapée dans une pate brisée. Le plat est généralement...
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