10 septembre 2009
Oeufs aurore
Les Ingrédients pour deux personnes:
- 2 œufs
- fromage râpé
- 1 cuillère à thé de concentré de tomates
- paprika, gingembre
- Pour la Béchamel: Une grande cuillère à soupe de margarine ou beurre, 1 grande cuillère à soupe de maïzena, 1/4 litre de lait
- Faire bouillir les œufs,
- placez les œufs bouillis dans un plat à gratin allant au four, salez
- Entre temps, préparez la Béchamel: Dans un grand récipient, faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter la farine en remuant bien. Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner.
- Ajouter le paprika, le concentré de tomates et le gingembre à la sauce
- Versez sur les œufs bouillis
- Ajouter le fromage râpé et laissez gratiner au four quelques minutes
09 septembre 2009
citrons farcis
Les Ingrédients (2 personnes) :
-2 citrons
-Une tomate
-1 boite de thon à l'huile
-quelques olives vertes dénoyautées
-câpres
La recette:
-Bien laver les citrons. les couper d'en haut et les vider en gardant la pulpe et le jus
-Couper les tomates en petits carrés. Faire de même avec les olives et les câpres
-dans un récipient mélanger tous les ingrédients à la pulpe
-remplir les citrons vides avec cette préparation
-utiliser des cure-dents pour fermer les citrons farcis
