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Ingrédients

un bol de riz

2 oeufs

une pincée de curry

1cas de farine

un brin de persil (facultatif)

huile pour friture

sel et poivre

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La méthode:

-battre les oeufs, y ajouter une cuillère à soupe bombée de farine. Battre encore pour éviter les grumeaux

-Verser  dessus le riz

-Couper finement le le persil et l'ajouter à la préparation avec le curry

-Bien mélanger

-A l'aide d'une cuillère à soup, mettre les petites bouchées dans l'huile très chaude

Les beignets s'accompagnent parfaitement avec une sauce au yaourt

-couper le persil trèssDSC_2674

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