13 août 2008
Gâteau- flan à la noix de coco
Ingrédients
1 sachet de noix de coco
4 oeufs
1/2 litre de lait
1 boite de lait concentré sucré
eau sucre pour faire un caramel
Préparation
Mélanger la noix de coco, les oeufs, le lait, le lait concentré
Versez le mélange noix de coco, oeufs, lait lait concentré dans le moule
Faire cuire au bain marie 30 minute a 180° en couvrant le moule de papier aluminium
La première fois que j'ai fait le flan, j'ai voulu que la quantité de nouiw de coco et de flan soit fifty fifty. J'ai un peu forcé sur la dose de noix de coco. Résultat: la couche de flan était invisible (photo)
La morale de l'histoire: A la première préparation, vaut mieux s'en tenir à la recette
